épaule de porc confite

Humm, que ça sent bon le mijoté et quelle saveur au palais pour cette épaule de porc confite qui attendra vos convives pendant 6 heures.Une recette pour 12 à 14 personnes.
J’accompagne cette recette d’un écrasé de pommes de terre ou d’un crumble de légumes confits.

Découvrez la recette

La recette est réalisée avec une palette. En ce qui me concerne, je prends une épaule entière (5-6 kg) environ et je fais cuire 5 à 6 h à 150 °.

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